お正月の味/一足早く/一町田のせり
お雑煮というものは各家庭によって違いはあるだろうし、
余所の家庭の味もなかなか知ることはできないのでなんとも言えないが、
津軽地方のお雑煮には“せり”が入っていることが多い
我が家も「せりが入っていなければお雑煮では無い」というくらい、
せりがお雑煮の味を決めている
弘前市一町田地区（旧岩木町）は、岩木山の湧水が流れている地域で、
セリ栽培が盛ん
12月に入って直売所に「一町田のせり」が並び始めたので、
お雑煮前にせり鍋でその香りを堪能
いっそお餅を入れてしまおうかと悩む
「一町田のせり」を買ったのはここ👇
JAつがる弘前 四季彩館