じゃりじゃり／雲を食べる／雲平

2024年11月10日 category - diary

お菓子のヒロヤ（弘前）の雲平

「雲平（うんぺい）」はもち米、砂糖、水を練り合わせてかまぼこ型にした津軽のお菓子
結婚式の引き出物や香典返しとして、目にする機会が多かった
見た目はもちもちしてそうなのに、食感は砂糖のじゃりじゃりが特徴
目巻といううずまき模様にしたものが一般的で、スーパーでも売っている